Vins & Spiritueux : une histoire de la bouteille


Contenant obligatoire pour vins, savez-vous se cache derrière la bouteille que vous achetez aux enchères ? Sa forme et sa contenance sont le fruit d’une longue évolution.

A l’origine, on utilise une outre qui s’attache aisèment à la selle des chevaux. Ces gourdes en cuir étaient appelées des « Boutiaux » ou « boutilles » d’où le nom de bouteille.

Les italiens, en avance sur la fabrication du verre, exportaient des bouteilles en verre de forme plate entourées d’osier tressé. A partir du XVIIème siècle, la France fabrique ses propres bouteilles dont la forme va évoluer au fil du temps et en fonction des régions. Au début basse et plutôt ronde, les bouteilles s’affinent et se dessinent en fonction des spécificité locales. A partir de 1800, on signale déjà la forme bordelaise et la forme champenoise. A la fin du XIXème siècle, la mécanisation va permettre une standardisation des différents types de bouteilles.

Aujourd’hui, on distingue principalement quatre types : la bourguignonne, la bordelaise, la champenoise et la bouteille à vin du Rhin.
Si la contenance était légèrement différente en fonction des régions, la bouteille de 75 cl est utilisée tôt pour les bouteilles bordelaises et bourguignonnes entre autres, alors que les côtes de Provence contenaient 73 cl. Depuis 1985, la règlementation européenne impose une contenance de 75 cl sauf pour le clavelin, de 62 cl, réservé au vin jaune du Jura.

En Champagne, les contenances sont variées : le magnum (1,5 l), le Jéroboam (3 l), le Réhoboam (4,5 l), le Mathusalem (6 l), le Salmanazar (9 l). Au-delà de 10 l il n’existe plus de règlementation, le Balthazar équivaut à 16 bouteilles et le Nabuchodonosor contient 20 bouteilles. A Bordeaux on trouve le magnum, le double magnum (3 l), le Jéroboam (4 l) et l’Impériale (6 l).
Pour se souvenir des contenances champenoises, retenez une phrase mnémotechnique : « Car de bon matin je remarquais mal sa banalité naturelle »

(Quart/Demi/Bouteille/Magnum/Jeroboam/Rehauboam/Mathusalem/Salmanasar/Balthazar/ Nabuchodonosor)
octobre 2020
Mon Sommelier by Vasari Auction

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samedi 31 octobre 2020 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
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décembre 2018
Vins fins & Spiritueux - Expert J.C. Lucquiaud - Vasari Auction - Enchères online

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samedi 01 décembre 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
octobre 2018
VENTE DE VINS FINS & SPIRITUEUX - Collection d'un amateur - Expert J.C. Lucquiaud

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samedi 13 octobre 2018 à 09h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
septembre 2018
Vins Fins & Spiritueux (TVA récupérable) - Vasari Auction - Enchères Online - Expert : J.C. Lucquiaud

Vins Fins & Spiritueux (TVA récupérable) - Vasari Auction - Enchères Online - Expert : J.C. Lucquiaud

dimanche 23 septembre 2018 à 14h00
www.drouotonline.com
Vins Fins & Spiritueux - Vasari Auction - Enchères Online - Expert : J.C. Lucquiaud

Vins Fins & Spiritueux - Vasari Auction - Enchères Online - Expert : J.C. Lucquiaud

samedi 22 septembre 2018 à 14h00
www.drouotonline.com
juillet 2018
Vente de vins - DOURTHE La Grande Cuvée Sauvignon Blanc 2016 - Vasari Auction - Enchères online

Vente de vins - DOURTHE La Grande Cuvée Sauvignon Blanc 2016 - Vasari Auction - Enchères online

dimanche 29 juillet 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
Vente de vins - CHATEAU PEY LA TOUR Réserve du Chateau Bordeaux Supérieur 2014 - Vasari Auction - Enchères online

Vente de vins - CHATEAU PEY LA TOUR Réserve du Chateau Bordeaux Supérieur 2014 - Vasari Auction - Enchères online

samedi 28 juillet 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
Vente de vins - CHATEAU PEY LA TOUR rosé 2016 - Vasari Auction - Enchères Online

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vendredi 27 juillet 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
Vente de Vins - CHATEAU PEY LA TOUR Bordeaux 2014 - Vasari Auction - Enchères online

Vente de Vins - CHATEAU PEY LA TOUR Bordeaux 2014 - Vasari Auction - Enchères online

jeudi 26 juillet 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
juin 2018
VINS FINS & SPIRITUEUX (TVA récupérable) - Expert J.C. Lucquiaud - VASARI AUCTION - ENCHERES ONLINE

VINS FINS & SPIRITUEUX (TVA récupérable) - Expert J.C. Lucquiaud - VASARI AUCTION - ENCHERES ONLINE

samedi 30 juin 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
mai 2018
Mon caviste by Vasari Auction II
VASARI AUCTION, ENCHERES ONLINE

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samedi 12 mai 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
avril 2018
VINS FINS & SPIRITUEUX - Expert : J.C. Lucquiaud
VASARI AUCTION, ENCHERES ONLINE

VINS FINS & SPIRITUEUX - Expert : J.C. Lucquiaud VASARI AUCTION, ENCHERES ONLINE

samedi 14 avril 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
mars 2018
MON CAVISTE By Vasari Auction I
VASARI AUCTION, ENCHERES ONLINE

MON CAVISTE By Vasari Auction I VASARI AUCTION, ENCHERES ONLINE

samedi 03 mars 2018 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
janvier 2018
VINS FINS & SPIRITUEUX - Expert : J.C. Lucquiaud
VASARI AUCTION, ENCHERES ONLINE

VINS FINS & SPIRITUEUX - Expert : J.C. Lucquiaud VASARI AUCTION, ENCHERES ONLINE

samedi 20 janvier 2018 à 15h43
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux