Vins & Spiritueux : une histoire de la bouteille


Contenant obligatoire pour vins, savez-vous se cache derrière la bouteille que vous achetez aux enchères ? Sa forme et sa contenance sont le fruit d’une longue évolution.

A l’origine, on utilise une outre qui s’attache aisèment à la selle des chevaux. Ces gourdes en cuir étaient appelées des « Boutiaux » ou « boutilles » d’où le nom de bouteille.

Les italiens, en avance sur la fabrication du verre, exportaient des bouteilles en verre de forme plate entourées d’osier tressé. A partir du XVIIème siècle, la France fabrique ses propres bouteilles dont la forme va évoluer au fil du temps et en fonction des régions. Au début basse et plutôt ronde, les bouteilles s’affinent et se dessinent en fonction des spécificité locales. A partir de 1800, on signale déjà la forme bordelaise et la forme champenoise. A la fin du XIXème siècle, la mécanisation va permettre une standardisation des différents types de bouteilles.

Aujourd’hui, on distingue principalement quatre types : la bourguignonne, la bordelaise, la champenoise et la bouteille à vin du Rhin.
Si la contenance était légèrement différente en fonction des régions, la bouteille de 75 cl est utilisée tôt pour les bouteilles bordelaises et bourguignonnes entre autres, alors que les côtes de Provence contenaient 73 cl. Depuis 1985, la règlementation européenne impose une contenance de 75 cl sauf pour le clavelin, de 62 cl, réservé au vin jaune du Jura.

En Champagne, les contenances sont variées : le magnum (1,5 l), le Jéroboam (3 l), le Réhoboam (4,5 l), le Mathusalem (6 l), le Salmanazar (9 l). Au-delà de 10 l il n’existe plus de règlementation, le Balthazar équivaut à 16 bouteilles et le Nabuchodonosor contient 20 bouteilles. A Bordeaux on trouve le magnum, le double magnum (3 l), le Jéroboam (4 l) et l’Impériale (6 l).
Pour se souvenir des contenances champenoises, retenez une phrase mnémotechnique : « Car de bon matin je remarquais mal sa banalité naturelle »

(Quart/Demi/Bouteille/Magnum/Jeroboam/Rehauboam/Mathusalem/Salmanasar/Balthazar/ Nabuchodonosor)
octobre 2020
Mon Sommelier by Vasari Auction

Mon Sommelier by Vasari Auction

samedi 31 octobre 2020 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
Trier par années 2020 - 2019 - 2018 - 2017 - 2016 - 2015 - 2014 - 2013 - 2012 -
décembre 2019
Mon caviste by Vasari Auction - Expert J.C. Lucquiaud

Mon caviste by Vasari Auction - Expert J.C. Lucquiaud

jeudi 12 décembre 2019 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
novembre 2019
Mon Caviste by Vasari Auction

Mon Caviste by Vasari Auction

samedi 09 novembre 2019 à 14h00
https://www.auction.fr/_fr/vente/mon-caviste-by-vasari-auction-62349
août 2019
Mon caviste by Vasari Auction - Vins fins et Spiritueux - Champagnes

Mon caviste by Vasari Auction - Vins fins et Spiritueux - Champagnes

samedi 24 août 2019 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
juin 2019
Mon caviste By Vasari Auction - Expert : J.C. Lucquiaud

Mon caviste By Vasari Auction - Expert : J.C. Lucquiaud

samedi 15 juin 2019 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
avril 2019
Mon Caviste By Vasari Auction - Expert J.C. Lucquiaud

Mon Caviste By Vasari Auction - Expert J.C. Lucquiaud

samedi 13 avril 2019 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
février 2019
Un dîner de Saint Valentin by Vasari Auction - Vins, Champagne et Spiritueux - Argenterie - Cristallerie - Arts de la table - Bijoux

Un dîner de Saint Valentin by Vasari Auction - Vins, Champagne et Spiritueux - Argenterie - Cristallerie - Arts de la table - Bijoux

samedi 09 février 2019 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
Mon Caviste By Vasari Auction - Collection d'un amateur - Expert J.C. Lucquiaud

Mon Caviste By Vasari Auction - Collection d'un amateur - Expert J.C. Lucquiaud

samedi 02 février 2019 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux
janvier 2019
Mon caviste By Vasari Auction - Expert : J.C. Lucquiaud

Mon caviste By Vasari Auction - Expert : J.C. Lucquiaud

samedi 12 janvier 2019 à 14h00
Bordeaux, 86, cours Victor-Hugo 33000 Bordeaux